えびめしや　ハンバーグプレート　岡山

岡山名物のえびめしを食べに行って来ました！

とは言っても「えびめし」の存在自体、行くまで知らなかったんですが…。

ここ「えびめしや」は、岡山に数店構えるチェーン店。
洋食屋で、主に岡山名物のえびめしを扱っています。

えびめしは1960年代に岡山県で生まれ。
海老を具材に使ったソース飯に、錦糸卵をトッピングしたものを言うそうです。

ソース飯は、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップなどを混ぜて作る「えびめしソース」で作られているようですね。

今回はハンバーグプレートのえびめしセット。

黒褐色のえびめしが独特ですが、見た目ほど味はしつこくなく万人受けしそうな味。

家でも作ってみたいですねー。