横浜中華街の老舗、江戸清のお取り寄せ、フカヒレ焼餅（シャオピン）です。
何やらテレビでも何回か取り上げられてるらしく、結構話題みたいですねー。
フカヒレやカニ、鶏肉、筍を贅沢に使った餡を、山芋・葱を練り込んだ香ばしい皮で包んであります。
さらに隠し味で中国たくあんを使ってあります。
フカヒレ焼餅（シャオピン）
販売元： 江戸清
本店住所： 神奈川県横浜市中区山下町192
内容量: 一個 50g
希望小売価格： 6個入り 1000円
作り方は解凍し、一度まず温める。
これはレンジでＯＫ。
温まったら、胡麻油を引いたフライパンで両面こんがりキツネ色になるまで焼きます。
作るのに多少手間は必要ですが、この焼餅は想像以上に美味かったです！
江戸清のお取り寄せでも一番のお勧め品。
皮は香ばしく、もっちりしてて、中の餡はフカヒレたっぷりです。
中はとろっとろの餡なんで火傷注意！
でも熱いってわかってても、熱い！
小龍包とかもそうですねｗ
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