つたふじ 福山店　尾道ラーメン　

福山市にて、尾道ラーメンを始めて食べましたー。

三大尾道ラーメンと言われてる名店と言われてる「つたふじ」に連れて行ってもらいましたが、正直外観はどこにでもあるラーメン店の概観。
中に入ると一般的なカウンターと厨房、テーブル席と、いかにも昭和なラーメン店です。

メニューは中華そばと中華うどん、あとはいなりとおにぎりくらいでしたね。

もちろん中華そば、尾道ラーメンを注文。

背油たっぷりの見た目濃い感じの醤油ラーメンて感じ。

細めのストレート麺と、甘目の醤油ラーメンがなかなか新鮮。
これならうどんも合いそうだなーと思いましたね。

何と言っても特徴的なのは背油。
固めの背油で、肉食ってるような食感と濃厚さがたまりませんでした。