ブラウン　つけ麺　春日部　

 

埼玉県春日部市での一押しラーメン店「ブラウン」です。

つけめん食いてー　って書いてある看板が目印です。

 

その名の通り、今回はつけめん食いたくなったんで、つけ麺食ってきました。

 

自家製の極太もっちり太麺が特徴。

 

ブラウン

住所： 埼玉県春日部市豊町5-19-15

営業時間：　11:30～15:00 　17:30～23:00

地図：　Google Map

 

つけ麺（大）

☆☆☆☆☆

300g   800円

 

麺はかなりの極太麺です。

ブラウン製麺所と書いてある、店内にある自家製製麺所で作ってる所が見えるのも面白い所。

 

スープは豚骨魚介系のドロっとした濃厚スープ。

角切りチャーシュー、極太メンマ、細ねぎが入ってます。

 

スープはドロッとしてるんで美味い感じで麺に絡みます。

最後の方は冷めたり、スープが無くなってくるんで、温め直しや追加のサービスもしてくれます。

 

卓には揚げエシャロット、魚粉、おかずラー油などのトッピングがあるんで、それで味を変えて食べるのもいいですね。

このトッピングは個人的にかなり好き。